Der IHC Langnau Stars wurde im Dezember 1996 in der Pizzeria Haslen in Langnau am Albis gegründet.

Zu den 12 Gründungsmitglieder zählen: Andreas Abler, Andreas Badertscher, Marco Buess, Dominique Collet, Christoph Galliker, Philipp Groth, Markus Lenherr, Lukas Nyffenegger, Stefan Nyffenegger, Nicolas Schmid, Adriano Trombini und Reto Weber (alphabetische Reihenfolge).

Die Inlinehockey-Tradition in Langnau ist gross. Den Anfang machten anfangs 90er-Jahre "Anvil Langnau", danach wurden 1996 gleich zwei neue Vereine gegründet: IHC Fireballs Langnau und IHC Langnau Stars. Beide spielten fortan jahrelang in der damaligen ZIHL (Zürichsee-Inlinehockey-Liga). Eine Fusion dieser beiden Vereine war kurzzeitig ein Thema, die Pläne wurden aber wieder verworfen. Der IHC Fireballs Langnau löste sich 2004 auf, worauf nur noch der IHC Langnau Stars den Inlinehockeysport in Langnau anbieten konnte. Ab 2008 und der Planung für einen Beitritt in den SIHV, hat der Verein auf und neben dem Platz eine rasante Entwicklung genommen. Die 1. Mannschaft schaffte 2010 und 2011 zweimal den Aufstieg und damit den Durchmarsch von der 2. Liga bis in die Nationalliga B. Dort konnte man sich vier Jahre halten und stellte mit Raphael Dressler und Christoph Galliker sogar zweimal ligaweit den NLB-Topscorer.
2017 sind mit der 1. und 2. Mannschaft, mit den Novizen und den Senioren total vier verschiedene Mannschaften im SIHV-Spielbetrieb im Einsatz.
Seit 2011 haben wir durchgehend Nachwuchsmannschaften, auch erste Mädchen sind dem Verein beigetreten. 2015 konnte unsere Novizen-Mannschaft am Finalturnier teilnehmen. Ab 2016 stellen wir eine Senioren-Mannschaft, die sofort Schweizermeister wurde und in den weiteren Jahren auch weitere Erfolge feiern und sich zweimal für den Europacup qualifizieren konnte.

Parallel dazu betreiben wir seit 2012 während unseren Heimspielen eine eigene Buvette, die Sternebeiz. Auch Grossanlässe führten wir bereits durch. 2012 organisierten wir das Finalturnier der Minis, 2018 den Finaltag der Senioren.

Mittlerweile sind wir eine attraktive Adresse für den Inlinehockeysport im Kanton Zürich und wir wollen uns in den kommenden Jahren weiterentwickeln.

2024	1. Mannschaft: SIHV: 1. Liga, laufender Spielbetrieb 2. Mannschaft: SIHV 2. Liga, laufender Spielbetrieb Nachwuchs: Wir stellen keine Mannschaft im Ligabetrieb, unsere Minis bestreiten Trainings und Testspiele Senioren: laufender Spielbetrieb Trainingslager in Augsburg (D)
2023	1. Mannschaft: SIHV: 1. Liga, 5. Platz, Playoff verpasst 2. Mannschaft: SIHV 2. Liga, 5. Platz, Playoff verpasst Nachwuchs: Wir stellen keine Mannschaft im Ligabetrieb, unsere Minis bestreiten Trainings und Testspiele Senioren: 5. Platz Trainingslager in Augsburg (D) findet nach drei Jahren Pandemie wieder statt
2022	1. Mannschaft: SIHV: 1. Liga, 3. Platz, im Playoff-Halbfinale mit 0:2 gegen Gersau unterlegen 2. Mannschaft: SIHV 2. Liga, 4. Platz, im Playoff-Viertelfinal mit 1:2 gegen Vedeggio unterlegen Nachwuchs: Wir stellen keine Mannschaft im Ligabetrieb, unsere Minis bestreiten Trainings und Testspiele Senioren: 4. Platz Trainingslager in Augsburg (D) musste aufgrund der Corona-Pandemie erneut abgesagt werden Skiweekend wurde abgesagt (Corona-Pandemie) Kulturweekend in Erlangen (Bergkirchweih)
2021	1. Mannschaft: SIHV: 2. Liga, 1. Platz, ungeschlagen aufgestiegen in die 1. Liga! 2. Mannschaft: SIHV 2. Liga, 6. Platz Nachwuchs: Wir stellen keine Mannschaft im Ligabetrieb, unsere Minis bestreiten Trainings Senioren: 6. Saison einer Stars-Seniorenmannschaft Trainingslager in Augsburg (D) musste aufgrund der Corona-Pandemie erneut abgesagt werden Skiweekend wurde abgesagt (Corona-Pandemie) Kulturweekend in Nürnberg und Erlangen (Bergkirchweih) musste ebenfalls abgesagt werden
2020	1. Mannschaft: SIHV: 2. Liga, 1. Platz, die Playoffs wurden nach einem Spiel und einem Sieg aufgrund der Pandemie abgebrochen 2. Mannschaft: Wiederaufnahme der 2. Mannschaft mit sämtlichen Juniorenspieler, SIHV 2. Liga, 5. Platz Aufgrund der Corona-Pandemie wurde der Schweizer Cup gestrichen Novizen: Keine Saison, zu schmales Kader in der Corona-Saison Senioren: 5. Saison einer Stars-Seniorenmannschaft, 2. Platz nach der Qualifikation Trainingslager in Augsburg (D) musste aufgrund der Corona-Pandemie abgesagt werden Skiweekend in Davos Kulturweekend in Nürnberg und Erlangen (Bergkirchweih) musste aufgrund der Corona-Pandemie abgesagt werden
2019	1. Mannschaft: SIHV: 2. Liga, 2. Platz, Playoff-Aus im Halbfinal gegen Ajoie, Cup-Aus im 1/8-Finale 2. Mannschaft: Rückzug, wir stellen nur noch eine Aktivmannschaft Novizen: 8. Saison eines Stars-Nachwuchsteams Senioren: 4. Saison einer Stars-Seniorenmannschaft, Platz 1 in die Qualifikation, 3. Schlussrang am Finaltag in Zofingen Senioren: Europacup 9. Platz in Duisburg (D) Trainingslager in Augsburg (D) Skiweekend in Davos Kulturweekend in Regensburg (D)
2018	1. Mannschaft: SIHV: 1. Liga, 10. Platz, Abstieg in die 2. Liga im Playout gegen Givisiez II (1:3-Siege), Cup-Aus im 1/8-Finale 2. Mannschaft: SIHV: 2. Liga, 6. Platz, Cup-Aus in der 1. Runde Novizen: 7. Saison eines Stars-Nachwuchsteams Senioren: 3. Saison einer Stars-Seniorenmannschaft / Vize-Schweizermeister 2018! Trainingslager in Augsburg (D) Skiweekend in Davos
2017	1. Mannschaft: SIHV: 1. Liga, 5. Platz, Cup-Aus 2. Runde 2. Mannschaft: SIHV: 2. Liga, 4. Platz, Cup-Aus 2. Runde Novizen: 6. Saison eines Stars-Nachwuchsteams, 6. Platz Senioren: 2. Saison einer Stars-Seniorenmannschaft, Out im Achtelfinal Senioren: Europacup 4. Platz in Givisiez FR Goalie Jäger und Verteidiger D.Badertscher wurden beim Europacup ins All-Star-Team gewählt Trainingslager in Augsburg (D) Skiweekend in Davos
2016	1. Mannschaft: SIHV: 1. Liga, 5. Platz, Cup 1/16-Final 2. Mannschaft: SIHV: 2. Liga, 5. Platz, Cup-Aus in der 1. Runde Novizen: 5. Saison eines Stars-Nachwuchsteams, 3. Platz Senioren: 1. Saison einer Stars-Seniorenmannschaft / Schweizermeister 2016 durch einen 9:0-Finalsieg gegen Rolling Aventicum! Trainingslager in Augsburg (D) Skiweekend in Engelberg (Titlis)
2015	1. Mannschaft: SIHV: 10. Platz NLB, Abstieg in die 1. Liga im Playout gegen Avenches II (2:3-Siege), Cup 1/16-Final 2. Mannschaft: SIHV 2. Liga, 4. Platz, Cup-Aus in der 1. Runde Novizen: 4. Saison eines Stars-Nachwuchsteams Novizen schaffen den 2. Platz und qualifizieren sich erstmals für das Finalturnier in Rossemaison JU Novizen erreichen den 8. Schlussrang am Finalturnier Christoph Galliker wird Topscorer der NLB, Raphael Dressler belegt den 3. Platz Gründung einer Senioren-Mannschaft im September 2015 Trainingslager in Augsburg (D) Skiweekend in Saas-Fee
2014	1. Mannschaft: SIHV: 10. Platz NLB, Liga-Erhalt im Playout gegen Rangers Lugano (3:1-Siege), Cup 1/16-Final 2. Mannschaft: SIHV 2. Liga, Playoffs verpasst, 7. Platz, Cup-Aus in der 1. Runde Novizen: 3. Saison eines Stars-Nachwuchsteams, 5. Platz, Finalturnier verpasst Raphael Dressler wird Topscorer der NLB Trainingslager in Augsburg (D) Skiweekend in Garmisch-Partenkirchen (D)
2013	1. Mannschaft: SIHV: 8. Platz NLB, direkter Ligaerhalt und Playoff-Viertelfinale gegen Biel Skater 90 (0:2-Siege), Cup Achtelfinale 2. Mannschaft: SIHV 2. Liga, Playoffs verpasst, solide Saison gespielt, Cup-Aus in der 2. Runde Novizen: 2. Saison eines Nachwuchsteams, Finalturnier klar verpasst Trainingslager in Augsburg (D) Skiweekend in Arosa
2012	1. Mannschaft: 9. Platz NLB, Ligaerhalt im Playout gegen Lenzburg (3:0-Siege), Cup Achtelfinale 2. Mannschaft: 2. Platz RIHL B, Playoff-Halbfinale Minis: 1. Saison im SIHV, 3. Platz Austragung des SIHV-Mini-Finalturniers während 2 Tagen mit rund 800 Zuschauern Trainingslager in Augsburg (D) Skiweekend in Arosa
2011	1. Liga SIHV, 1. Platz Qualifikation, NLB-Aufstieg gegen Roller Lausanne (2:1-Siege), Cup Achtelfinale Gründung einer Juniorenmannschaft, die ein Übergangsjahr in der RIHL B spielt. Gründung einer Mini-Mannschaft, die den Trainingsbetrieb aufgenommen hat Trainingslager in Augsburg (D) Skiweekend in Arosa
2010	2. Liga SIHV, 1. Platz Qualifikation, Rekordsieg 61:2 gegen Rothrist III, Aufstieg in die 1. Liga gegen Mandement (2:0-Siege), Cup 1/16-Finale Trainingslager in Augsburg (D) Skiweekend in Arosa
2009	1. SIHV-Saison, Out im Play-off-Halbfinale 2. Liga gegen Roller Lausanne, Cup Achtelfinale Daniel Badertscher wird Topskorer im Schweizer Cup
2008	Meister ZIHL gegen Hütten (3:0-Siege), Vize-Cupsieger ZIHL/RIHL Trainingslager in Kreuzlingen Austritt aus der ZIHL, Eintritt in den SIHV
2007	Vizemeister ZIHL Trainingslager in Rothenfluh
2006	Vizemeister ZIHL Trainingslager in Rothrist
2005	Vizemeister ZIHL
2004	Out im Play-off-Halbfinale ZIHL
2003	Out im Play-off-Halbfinale ZIHL
2002	Meister ZIHL gegen Wädenswil (2:0-Siege) Turniersieg in Menznau LU
2001	Vizemeister ZIHL
2000	Vizemeister ZIHL
1999	Erste Saison in der ZIHL A, Out im Play-off-Halbfinale ZIHL
1998	Erste Saison in der ZIHL, Out im Playoff-Halbfinale der ZIHL B
1997	Übergangsjahr ohne Meisterschaftsbetrieb, nur Trainingsbetrieb und Testspiele
1996	Vereinsgründung im Dezember 1996 in der Pizzeria Haslen in Langnau am Albis durch 12 Personen